Uluslararası Urla Enginar Festivali 02.05.2015 tarihinde başlayacak.
Ne zaman bitiyor?
Uluslararası Urla Enginar Festivali 03.05.2015 tarihinde bitiyor.
Kim düzenliyor?
Festival sahibi Urla Belediyesi
Programda neler var?
1. Uluslararası Enginar Festivalinde enginar yemeği yarışmaları, enginar tadım etkinlikleri, paneller, sergiler ve atölyelerle renkli görüntülere sahne oldu.
Festivale geliştirdikleri “enginar ezmesi” formülasyonuyla İzmir Ekonomi Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü öğrencileri de destek verdi.
DETAYLAR
Tarım Festivalleri › Mevsimlik Ürün
Sakız Enginar Ulusların kaderi kendi besinlerini seçişlerine göre çizilirmiş... Bu olağanüstü coğrafyanın ve bizlerin seçtiği " Sakız Enginar" ımız bir sebze olarak bilinmesine rağmen, aslında henüz açmamış bir çiçek tomurcuğudur. Urla Yarımadası´na özgü erkenci, yaprakları düz ve fazla sıkı olmayan Sakız Enginar´ımız mor çiçekleri olan çok yıllık bir bitkidir. Sağlığımıza kattığı sayısız değer ile Yunan Tanrısı Zeus´un aşık olduğu kadın "Cynara" dan ismini alan Enginar bu yıl da sizi yapraklarının arasında sakladığı kalbi ile Urla´ya davet ediyor. 18. y.y´da ünlü gastronomlardan Jean Anthelme Brillat Savarin´in dediği gibi "Yeni bir yıldızı keşfetmektense, yeni bir yemeğin keşfi daha yararlı." sözüne inananlardansanız, bizimle ve Sakız Enginarımız ile yeni keşiflere var mısınız? Öyleyse hep birlikte Urla´da buluşalım! Kanı ısıtan ve insan doğasını Venüs´le bir aşk savaşına davet eden " Sakız Enginar" ın sevinç, sağlık, bahar kokusu ve mutluluk dolu kalbinin odacıklarında birlikte gezerken hikayemizi hep beraber yazalım...
AÇIKLAMALAR
Enginarlı geleneksel yemeklerin yanında, farklı tariflerde tadabileceğiz Urla Enginar Festivalinde 02 - 03 Mayıs tarihlerinde Urlada gerçekleştirilecek.
