5.Ata Ekmeği Ve Armola Şenliği


Tahmini Başlama
27Ağustos
2022
Cumartesi
12:00 - 20:00

İzmir - Seferihisar

Ulamış Köy Meydanı




Festival Sahibi
Seferihisar Belediyesi
Festival Kategorisi
Yeme-İçme   › Yöresel Ürünler  
Festival Editörü
Festival Rehberi
Detaylı incele Festival Sahibi



Seferihisar Belediye Başkanı Tunç Soyer, etkinliklerle ilgili, "Tohum mücadelemize başladığımız 2011 yılından beri, yerel tohumun yok olmaması için büyük çaba harcadık. Köylerde ninelerimizin sandıklarında tohumlar bulduk. Kurduğumuz Can Yücel Tohum Merkezinde tohumları çoğalttık. Türkiye genelinde bir milyondan fazla tohum ve fide dağıttık. Bu tohumların içerisinde artık yok olduğu düşünülen Topan Karakılçık Buğdayını fark ettik. Uzun süren çalışmalarla çoğaltmayı başardık. ve nihayet geçtiğimiz yıl bu tohumun hasadını yaptık. Taş değirmende öğütüp, atalarımızın yarattığı lezzeti yeniden yakaladık. İnanılmaz geri dönüşler aldık, talepleri karşılamakta zorlandık. Şimdi birçok yere bu tohumları ektik. Yine hasat zamanı geldi ve bu defa hasadı bir şenlikle kutlayacağız. Herkesi Seferihisar'ın en güzel köylerinden biri olan Ulamış'ta, Ata ekmeği ve muhteşem Armola peyniriyle, buluşmaya davet ediyorum" dedi ATA EKMEĞİ 2011 yılında Seferihisar’ın Gödence Köyünde keşfedilen Topan Karakılçık Buğdayı’ndan, köy değirmeninde aynı atalarımızın yaptığı şekilde öğütülerek un haline getirildi. Yüzde yüz doğal olarak elde edilen unla Turgut ve Ulamış köyündeki kadınlar ekmek yapmaya başladı. ARMOLA PEYNİRİ Diğer peynir çeşitlerinden farklı olarak keçi peyniri suyunun ve peynir kırıklarının lor ve yoğurt ile iyice yoğrulmasından meydana gelen tulum içerisinde yapılan yumuşak bir peynirdir. Armola, Yunanca’da “peynir suyu” anlamına gelmektedir. Zeytinyağı ile karıştırılarak yenmesi tavsiye edilir.
Festival içeriği yakında yayınlanacak.Aşağıdaki tarih tahmini olup kesinlik kazanmamıştır.




DİĞER YILLAR


  • 4. Ata Ekmeği Ve Armola Şenliği
  • 3. Ata Ekmeği Ve Armola Şenliği
  • 2. Ata Ekmeği Ve Armola Şenliği
  • 1. Ata Ekmeği Ve Armola Şenliği


⇱ Sürükle

Hepsini Sil  

X